聯(lián)系人:劉經(jīng)理
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可傾式夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。廣泛應用於(yú)各類食品的加工,也可用於(yú)大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備(bèi)。
可傾式夾層(céng)鍋是可以将整個(gè)鍋體倒過來的,因此直接可将鍋裏面的物料倒出來,非常方便。
夾層(céng)鍋(guō)一般比較适用塊狀物料,如燒菜、炖肉等。
糕點(diǎn)中的應用:油炸工藝(yì)。
飲料中的應用:可以組成化糖系統:即由水粉混合泵,夾層(céng)鍋,雙聯過濾器,超高溫瞬時殺菌機組成化糖系統。也可用於(yú)茶葉的浸取及其它物料的預煮,加熱,混合。
蜜餞中的應用:可以用於(yú)蜜餞(jiàn)中的預煮(脫苦),糖煮沸工藝。