夾層鍋的設備特點：

1、 以蒸汽爲熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易於(yú)控制等優點(diǎn)。

2、 提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動(dòng)條件的優良食品設備(bèi)。

3、 本産(chǎn)品凡是接觸食品的部分皆爲不鏽鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便
、操作簡單、使用安全、便於(yú)維修等點。

4、 用途：應用於(yú)糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。作爲物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也适用於(yú)大型賓(bīn)館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂作爲煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與炖肉之用。