根據産生腐蝕的各種原因分析
，在實際使用中可採取以下幾點措施防止或減少水浴殺菌鍋腐蝕情況的發生。、卧式殺菌鍋屬於(yú)壓力容器，但按其操作工藝特性，屬於(yú)承受交變載荷、頻繁間歇操作的壓力容器。因此，更應加強安全管理工作，並(bìng)制定科學合理的運行條件和安全管理措施
，這是防止腐蝕的必要條件。卧式殺菌鍋安裝時，可使鍋體存在一定的傾斜角(前低後高)，以保證有效排污。加強管理，及時清除鍋内的污水或污物，特别是停用時，應保持鍋内的幹燥清潔。爲減少鍋内的含氧量，鍋爐給水應補裝裝置，進出料車時間應盡量短。在平時的操作過程中，對鐵鈎之類硬物周期性進入鍋内，應盡量避免跟鍋筒碰撞摩擦。鍋外導軌應正確安放，避免撞擊鍋體，同時鍋外導軌應盡量與鍋内導軌同高度，間隙盡量小，確保料車進出鍋平穩。

水浴殺(shā)菌鍋(guō)适用包裝物：

1.玻璃容器:玻璃罐，

2.金屬(shǔ)容器:馬(mǎ)口鐵罐，

3.鋁(lǚ)罐塑膠(jiāo)容器: PP 瓶、HDPE 瓶，

4.軟(ruǎn)袋包裝:鋁(lǚ)箔袋，透明袋, 真空袋,高溫蒸煮袋等，

殺菌鍋應用價值： 殺菌後的食品由於(yú)可在常溫下運輸、貯存和銷售，流通領域的成本大大降低，而商品的保質期長，可利用産(chǎn)地的新鮮原料在當地進行大批量加工，以獲得高品質
、低成本的産(chǎn)品，更可以借助季節差和地區差擴大銷售面，從而獲得高額利潤。