一些接觸電加熱夾層(céng)鍋不長(zhǎng)時間的客戶來說，都有一個疑問夾層(céng)鍋用什麽導熱油呢？

夾層(céng)鍋的導熱油種類比較多，在購買導熱油的時候需要咨詢店家導熱油可加熱的溫度，通常來說，耐用的導熱油适用的溫度一般在200-380度左右。導熱油質量的好壞直接影響到電加熱夾層(céng)鍋的加熱速度和加熱管的壽命，所以盡量選擇質量可靠的貨源採(cǎi)購。夾層(céng)鍋具體的導熱油方法如下：

1、在外膽旋弧右後方45°處(chù)R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個，用於(yú)排氣。排氣裝置在夾套的頂端，這樣有利於(yú)導熱油加熱過程中氣體的排出，以避免導熱油加熱過程中飛濺出來。

2、先将鍋放平，用鎖緊設備(bèi)固定好鍋體，再将排氣球閥與進油油壺設備(bèi)相連接使用，翻開測油孔用於(yú)排氣，要注意觀察測油孔，把鍋放平導熱油於(yú)此孔溢出停止，此孔也是平常導熱油觀察孔，當導熱油少於(yú)此限位時請加注。

3、當導熱油開始加熱時要把進油油壺設備拆下，並(bìng)翻開排氣球閥
，加熱結束後封閉排氣球閥，搖擺(bǎi)手柄翻鍋倒料即可，将進油油壺設備作爲配件使用，加油時将加油設備與排氣球閥相連接使用，加油結束将其拆下。

4、鍋後PT100用於(yú)測(cè)導熱油溫度，經過電控箱檢測(cè)到設定溫度，當超越此設定溫度時，将不會繼續加熱，反之，當低於(yú)此設定溫度時，将繼續加熱。

5、在夾層(céng)鍋的底部放油裝置處(chù)，安裝3/4球閥（耐高溫300℃），當需要放油時可打開此球閥，這樣可以使放油便利。