單/雙層殺菌鍋适用範圍：主要用於(yú)罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可适用於(yú)硬罐頭（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等）。特别适合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶）。殺菌鍋設備(bèi)具有節能效果好，生産力高，溫度顯示自動控制，調節範圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優點罐内溫度，熱分布均一升溫快間接加熱和冷卻，阻止二次污染的壓力控制，适合含氣包裝的殺菌适合各種不同的包裝物
。整個滅菌工藝流程全部有由電腦PLC控制殺菌鍋採(cǎi)用模拟溫度控制系統，可設定多階段加熱機制測(cè)量F值的功能電腦内至少可存儲上百個殺菌公式。

單(dān)/雙層(céng)殺菌鍋的安裝環境要求

由於(yú)殺菌鍋鍋壁是大中型的機器設備(bèi)，因此高溫殺菌鍋須安裝在大型的生産車間内。 關鍵是我們需要共同堅持自然通風的環境。因爲在爐箱中工作時，食物會被蒸掉。 如果自然通風不充分，将會損害實際操作人員的健康。選擇自然通風的生産房非常重要。窯爐和屋頂之間的距離應保持在1.5米以上，避免爐子和屋頂接觸得太近。按照殺菌鍋操作說明對高溫殺菌鍋應用程序進行另一嚴格操作，如果在整個應用程序過程中出現問題，要對高溫殺菌鍋操作員工進行培訓和認證，然後才能進行實際操作。