多功能殺菌鍋的使用細節

在使用殺菌鍋進行滅菌時，殺菌鍋内冷空氣的排除是否完全很重要，因爲空氣的膨脹壓大於(yú)水蒸汽的膨脹壓，所以，當水蒸汽中含有空氣時，在同一壓力下，含空氣蒸汽的溫度低於(yú)飽和蒸汽的溫度！高壓殺菌鍋使用前要水加到水位線；将需滅菌的培養基、蒸餾水或其它器皿放入滅菌鍋内，關閉鍋蓋，檢查排氣閥、安全閥狀态（上下排氣閥打開安全閥關合然後加熱，方便空氣排出，上、下排氣閥都同時處於(yú)開啓狀态待有水蒸汽從上、下閥溢出，此狀态保持7、8分鍾後，即排出空氣後上排氣閥關合，下排氣閥調小，安全閥保持關合狀态）；打開電源，檢查參數設置是否正確(què)，然後按下“work”鍵，滅菌鍋開始工作；自動派冷氣，到105℃時，底部排氣閥門自動關閉，然後壓力開始上升；壓力升至0.15MPa（121℃）時，滅菌鍋再次自動放氣，然後開始記時，一般培養基滅菌20min，蒸餾水滅菌30min。

多功能殺(shā)菌鍋(guō)适用包裝物：

1.玻璃容器:玻璃罐，

2.金屬(shǔ)容器:馬(mǎ)口鐵罐，

3.鋁(lǚ)罐塑膠(jiāo)容器: PP 瓶、HDPE 瓶，

4.軟(ruǎn)袋包裝:鋁(lǚ)箔袋，透明袋, 真空袋,高溫蒸煮袋等，

殺菌鍋應用價值： 殺菌後的食品由於(yú)可在常溫下運輸、貯存和銷售，流通領域的成本大大降低，而商品的保質期長，可利用産(chǎn)地的新鮮原料在當地進行大批量加工，以獲得高品質、低成本的産(chǎn)品，更可以借助季節差和地區差擴大銷售面，從而獲得高額利潤。