瓶裝設備(bèi)殺菌鍋(guō)适用包裝物：

1.玻璃容器:玻璃罐，

2.金屬(shǔ)容器:馬(mǎ)口鐵罐
，

3.鋁(lǚ)罐塑膠(jiāo)容器: PP 瓶、HDPE 瓶，

4.軟(ruǎn)袋包裝:鋁(lǚ)箔袋，透明袋, 真空袋,高溫蒸煮袋等，

殺菌鍋應用價值： 殺菌後的食品由於(yú)可在常溫下運輸、貯存和銷售，流通領域的成本大大降低，而商品的保質期長，可利用産(chǎn)地的新鮮原料在當地進行大批量加工，以獲得高品質、低成本的産(chǎn)品，更可以借助季節差和地區差擴大銷售面，從而獲得高額利潤。

瓶裝設備殺菌鍋的清洗方法

瓶裝設備(bèi)殺菌鍋運行一段時間後鍋内特别是水殺菌設備(bèi)可能會産(chǎn)生水垢(與水質使用頻率有關)或生鏽，嚴重影響殺菌效果，導緻殺菌不完全，一般建議每三個月要清洗一次，如果水質硬度較高，使用頻率每天超過8小時，則每月應該清洗一次。

水垢爲鈣鎂離子爲堿性物質，一般用酸進行清洗
，請注意不要用鹽酸，因氯離子會腐蝕不鏽鋼304、316等。以前一般採(cǎi)用硝酸但考慮安全與環保問題，現在鍋爐行業都採(cǎi)用緩蝕性緩沖液除垢劑，爲多種混合化學配制，對金屬的腐蝕性較低
，每個城市都能買到，價格也不貴，除垢的效果也不錯，唯除垢時間比較長(zhǎng)，不及酸性除垢那麽快，但對金屬的腐蝕性很低，所以建議用草酸。殺菌鍋的清洗方法：清洗採(cǎi)用受控狀态。如鍋體油污較多，其方法爲：先用1~2%的燒堿(氫氧化鈉溶液)75℃~80℃循環15~30分鍾，再用清水循環5分鍾;用1~3%草酸溶液在80℃~85℃循環40~60分鍾，用水循環5分鍾;洗滌液濃度與時間根據污染油污及水垢程度調節;對殺菌鍋上容易結垢的另部件如全水式殺菌鍋的汽水混合器、蒸汽及冷卻水管道過濾芯或過濾網，因其結垢的可能性大
。因此清洗後拆下再檢查清理一次或要定期更換；如鍋(guō)體油污較少，則直接用酸性洗滌(dí)劑。